Bir Soru - Bir Cevap
Mevcut bahçemdeki ceviz türünü değiştirebilir miyim?
Kaliteli ceviz türlerinden aşı kalemi alıp ağaçlara aşı yapılabilir.
 
CEVİZ HAKKINDA GENEL BİLGİ

Image 


Kepçe ile Ceviz Fidanı Dikimi

 

Ülkemizde tüketilen ceviz ve bademin % 65 i dışarıdan ithal edilmektedir, 8 yıldır yapılan destekler ile bahçe sayıları 3 kat artar iken, bu  aşılı ceviz bahçelerinin standart üretime geçmeleri 6-7 yıl sonra olacaktır.İşsizliği önlemek, milli gelirimizi artırmak, dışarıya döviz ödemeyip ithalatı azaltıp, ceviz ihraçatı yapmak için aşılı ceviz bahçeleri yapmalıyız.
 

  100 Dönüm tarlamıza 6-8m. Aralık ile 2000 aşılı ceviz fidanı diktiğimizde 10 yıl sonra her ağaçtan 25-30 kg kabuklu ceviz alırız.(Kaman1,Şebin Bilecik ve Amerikan Chandler çeşitlerinde). Ekonomik getirisi 2000 ağaç X 35 kg=70.000 kg X15TL = 1.050.000 TL gelir elde etmek mümkündür. Gelişmiş ülkelerde bu rakamın iki katı gelir elde edilir. Bu geliri ne arpa buğdaydan nede meyve sebzeden elde edebiliriz,ürettiğimiz kabuklu cevizi iki, üç yıl depolama ve pazarlama avantajı vardır. 
 

 

GENEL BİLGİ
(Kaman Cevizi)

Ceviz ağaçları ; toprak bakımından  seçici olmamakla beraber  taban suyu seviyesi  kışın   2,5-3m.’den yukarı çıkmayan , fazla su tutmayan  gevşek, süzek, çakıllı, alüvial topraklardan hoşlanır. Cevizin  kirece dayanıklılığı fazladır.Toprak PH sının 5,5-7 arası olması iyidir.Yüksek  taban suyu  ceviz ağacının gelişmesinin aksamasına, yaprakların damar aralarının  açık yeşil,  damarlarının   kahverengi renk almasına , sürgün uçlarının kurumasına , bir kaç yıl  içersinde de  ağacın kurumasına yol açar.
 
Kaman'da ceviz yetiştiriciliğinin tarihi, oldukça eskidir. Ancak, bilimsel yöntemlerle ceviz bahçeleri kurulması ve cevizciliğin bir sektör haline getirilmesi çalışmaları, esas olarak Kaman Belediyesi'nin 1990 yılında başlattığı Ceviz Festivali'yle ivme kazanmıştır. İlkbahar, yaz, sonbahar ayları boyunca arazi ekime hazırlanabilir. Toprak normal tava gelince pullukla derince işlenir, sonra eğimli arazilerde 8x8 metre, taban arazilerde 9x9 m. mesafe ile işaretlenir. ( Bir dekara 14-15 Çukur) Çukurlar kepçe ile en az 100-150 cm. derinlikte açılmalıdır. Derinlik ne kadar fazla olursa ceviz o kadar uzun ve kuvvetli kazık kök oluşturur. Bu da toprağın derinliğindeki sudan faydalanmayı Çukurdan çıkan toprak harman halinde çukurun başına yığılmalı, bu toprağın hacim olarak da, yarısı kadar organik gübreyi yanı başına koymalıyız. Daha sonra toprak tahliline göre hesaplanacak kimyevi gübre ile iyice karıştırılmalıdır. Açılan çukur bu karışım ile tekrar doldurularak sıkıştırılmalıdır Organik Gübrenin Özellikleri İyi çürümüş sığır, koyun gübresi, sap, saman artıkları olabilir. Keseksiz olacak, kesekli ise ezilmelidir. Toprakla homojen karışabilmelidir.Dikimden önce fidan köklerinin altına 100 g nem tutucu Qemisoyl toz serpilir. Ceviz bahçesi oluşturulurken ince kabuklu salkım ceviz çeşidi olan Kaman-1 ve tozlayıcısı Şebin ceviz çeşidi kullanılır.


ÜLKEMİZDE CEVİZ YETİŞTİRİCİLİĞİ
 
Ceviz kuzey yarım kürede 300-1600 deniz seviye rakımda iyi yetişir.Çin,İran,Türkiye Bulgaristan,Ukrayna, kuzey Amerika cevizin iyi yetiştiği ülkelerdir. Güney Amerika da Şili,Arjantin de sonradan aşılı Chanler türleri ile ceviz ihracatı yapan ülkelerdir.
Türklerin orta Asya dan gelip Anadolu ya yerleşmeleri ile birlikte yanlarında getirdikleri katık olan cevizleri Anadolu da çoğaltarak en iyi ceviz türlerinin seleksiyonunu yaparak çoğaltmışlar ve 2. dünya savaşında Avrupa dan gelen kereste tüccarları 100-200 yıllık ulu cevizleri kestirip kerestesini almışlardır.Kanun ile ceviz ağacı kesilmesi yasaklansa da geç kalınmıştır.Ülkemizde tüketilen kabuklu ceviz ve bademin %65 i dışarıdan ithal edilerek döviz kaybımız olmaktadır. 8 yıldır yapılan destekler ile bahçe sayıları 3 kat artar iken, bu  aşılı ceviz bahçelerinin standart üretime geçmeleri 6-7 yıl sonra olacaktır.İşsizliği önlemek, milli gelirimizi artırmak, dışarıya döviz ödemeyip ithalatı azaltıp, ceviz ihracatı yapmak için aşılı ceviz bahçeleri yapmalıyız.
Petrol ve doğal gaz yokta alıyoruz.Teknolojiye yetişemiyoruz da elektronik ve teknolojik cihazları alıyoruz. Cevizi neden dışarıdan alıyoruz? Ben söyleyeyim TEMBELLİĞİMİZDEN.

100 Dönüm tarlamıza 8-8m. 7-8m. Aralık ile 1400-1500 aşılı ceviz fidanı diktiğimizde 10 yıl sonra her ceviz ağacından 25-30 kg kabuklu ceviz alırız.(Kaman1,Şebin Bilecik ve Amerikan Chanler çeşitlerinde).Ekonomik getirisi 1500ağaçX30 kg=45 000 kg X18TL = 810 000 TL gelir elde etmek mümkündür.Gelişmiş ülkelerde bu rakamın iki katı gelir elde edilir.Bu geliri ne arpa buğdaydan nede meyve sebzeden elde edebiliriz,ürettiğimiz kabuklu cevizi iki, üç yıl depolama ve pazarlama avantajı vardır. Kaman ve köyleri ceviz üreticileri derneği teknik bilgi ve aşılı fidan temininde isteklilere yardım etmektedir. 

Eczacı Deniz İkizoğlu Kaman ve Köyleri Ceviz üreticileri derneği kurucu üyesine başvurabilirsiniz.Tel; 0505 567 61 83

Image
 
Image
Amerikan Chandler Cevizi (7 Yaşında)

İLETİŞİM
Ecz. Deniz İKİZOĞLU
Cep Tel: 0 505 567 61 83
    İş Tel: 0 386 712 26 46

   AK FİDANCILIK ÜRETİM PARSELLERİ;(20 DÖNÜM ÜZERİNDE)
   1-KAMAN MERKEZ OFİS LOJMANLARI YANI 5.000 ADET
   2-KAMAN ELVAN İNŞAT ARKASI  4.000 ADET
   3-SAVCILI KURUTLU KÖYÜ ALTI 10.000 ADET

 

Fidanlarımız 10 lu paketler halindedir. Bu nedenle siparişler 10 ve 10'un katları olarak alınmaktadır. Ceviz Fidanı isteyenlerin bu konuya  dikkat etmelerini rica ederim

Sofralık kabuklu ceviz Kargo ile gönderilir. 
 

 
 | � Ceviz, Ceviz Fidanı, Ceviz Tohumu, Kaman Cevizi, Kaman cevizi Fidanı, Kaman Cevizi Tohumu - Ak Fidancılık 2002 |